Титандын диоксиди жөнүндө ойлогондо, сиз аны күндөн коргоочу же боёктун ингредиенти катары элестетсеңиз болот. Бирок, бул ар тараптуу кошулма тамак-аш өнөр жайында, айрыкча желе жана сыяктуу азыктарда колдонулатсагыз чайноо. Бирок титандын диоксиди деген эмне? Тамак-ашыңызда титандын диоксиди бар экенине тынчсызданышыңыз керекпи?
Титандын диоксиди, ошондой эле белгилүүTiO2, көбүнчө тамак-аш, анын ичинде керектөө буюмдардын ар түрдүү агартуучу агент жана түс кошумча катары колдонулган табигый минерал болуп саналат. Тамак-аш өнөр жайында титандын диоксиди биринчи кезекте желе жана сагыз сыяктуу кээ бир азыктардын көрүнүшүн жана текстурасын жакшыртуу үчүн колдонулат. Бул ачык ак түстү жана жылмакай, кремдүү текстураны түзүү жөндөмү менен бааланат, бул алардын тамак-аш азыктарынын визуалдык жагымдуулугун жогорулатууну көздөгөн өндүрүүчүлөр үчүн популярдуу тандоо.
Бирок, колдонуутамак-аштагы титандын диоксидикээ бир талаш-тартыштарды жаратып, керектөөчүлөр менен саламаттыкты сактоо адистеринин тынчсыздануусун жаратты. Негизги себептердин бири - титандын диоксидинин нанобөлүкчөлөрүн жутуп алуу ден-соолукка потенциалдуу коркунуч, алар организмге сиңе турган химиялык кошулмалардын кичинекей бөлүкчөлөрү.
Азык-түлүктөгү титандын диоксидинин коопсуздугу талаш-тартыш темасы бойдон калууда, кээ бир изилдөөлөр титандын диоксидинин нанобөлүкчөлөрүн керектөө адамдын ден соолугуна терс таасирин тийгизиши мүмкүн деп эсептейт. Мисалы, изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул нанобөлүкчөлөр ичегидеги сезгенүүнү пайда кылып, пайдалуу бактериялардын балансын бузуп, тамак сиңирүү жана башка ден-соолук маселелерине алып келиши мүмкүн.
Бул кооптонууларга жооп кылып, кээ бир өлкөлөр титандын диоксидин тамак-ашка колдонууга чектөө киргизишти. Мисалы, Европа Биримдиги титандын диоксидин дем алууда потенциалдуу канцероген катары классификациялаган, ошондуктан аны тамак-аш кошулмасы катары колдонууга тыюу салган. Бирок тыюу титандын диоксидин жуткан тамак-ашка, мисалыжележана сагыз чайноо.
Тамак-аштагы титандын диоксидинин тегерегиндеги талаш-тартыштарга карабастан, бул кошулма АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) тарабынан жакшы өндүрүштүк практикага ылайык колдонулганда жалпысынан коопсуз (GRAS) деп таанылганын белгилей кетүү керек. Өндүрүүчүлөр титандын диоксидин тамак-ашка колдонууга байланыштуу катуу көрсөтмөлөрдү, анын ичинде азыктарга кошулган өлчөмдөгү чектөөлөрдү жана кошулмалардын бөлүкчөлөрүнүн өлчөмүн сактоосу керек.
Демек, бул керектөөчүлөр үчүн эмнени билдирет? Коопсуздук болгондотитандын диоксидитамак-аш дагы эле изилденип жатат, ал сиз керектеген продуктылар жөнүндө кабардар болуу жана диета жөнүндө акылдуу тандоо маанилүү болуп саналат. Эгер сиз кээ бир тамак-аш азыктарында титандын диоксиди бар деп кооптонуп жатсаңыз, анда бул кошулманы камтыбаган өнүмдөрдү тандаңыз же жетекчилик үчүн саламаттыкты сактоо адисине кайрылыңыз.
Кыскача айтканда, титандын диоксиди желе жана сагыз сыяктуу тамак-аш азыктарынын жалпы ингредиенти болуп саналат, бул тамак-аштын көрүнүшүн жана текстурасын жакшыртуу жөндөмү менен бааланат. Бирок, титандын диоксидинин нанобөлүкчөлөрүн керектөө менен байланышкан ден-соолукка байланыштуу потенциалдуу коркунучтар керектөөчүлөрдүн жана саламаттыкты сактоо адистеринин тынчсыздануусун жаратты. Бул тема боюнча изилдөөлөр уланып жаткандыктан, керектөөчүлөрдүн маалыматка ээ болушу жана алар керектеген тамак-аштар жөнүндө маалыматтуу чечим кабыл алуусу маанилүү. Титандын диоксиди бар азыктардан баш тартууну тандасаңыз да, тамак-ашыңызда титандын диоксидинин бар экенин түшүнүү ден соолугуңузду жана жыргалчылыгыңызды көзөмөлдөө үчүн биринчи кадам болуп саналат.
Посттун убактысы: 13-май-2024